Boere Wors
Bestanddele :
10 kg Vetterige worsvleis (John Doyle se mengsel is mos OK)
75 ml Sout
15 ml Peper
50 ml Fyngemaalde Koljander (Soos grofgemaalde swart peper)
12,5 ml Fyn Naeltjies
250 ml Worcestersous (Opsioneel)
375 ml Asyn
Metode :
Meng die droë bestanddele en laat saam met vleis maal.
Gooi Worcestersous en Asyn bymekaar en voeg by gemaalde
produk, meng liggies en stop.